代謝酵素の概要について
体の中で作られる潜在酵素を大きく分けると、消化酵素と代謝酵素の二つがあります。
消化酵素はその名の通り消化ための酵素であり、食べ物を分解し栄養として吸収できる状態にしてくれます。
唾液に含まれでんぷんをブドウ糖に分解するアミラーゼ、胃液に含まれタンパク質をアミノ酸に分解するプロテアーゼ、すい液に含まれ脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解するリパーゼなどがあります。
代謝酵素は吸収された栄養を体中の細胞に届けエネルギー源に変えたり、骨や筋肉を作ったり、毒素を汗や尿の中に排出したり、排泄、免疫力を高めるなどの生命活動に役立てます。
消化酵素と代謝酵素による「消化」と「代謝」という、この一連の活動が健全に繰り返されることで健康が保たれています。
